IJsvogel Whisky

Sinds 2012 produceren wij ook Whisky.

IJsvogel Whisky 50months, 8ste botteling 2021

De 8ste botteling IJsvogel Whisky heeft een bijzonder karakter. 25 maanden gelagerd op Bourbon Cask en 25 maanden gelagerd op een Tawny Port Cask. De Cask kwam nog nat binnen en heeft zijn typische port smaak en kleur aan deze whisky gegeven.

Een echte Tawny Port krijgt zijn naam niet zomaar. Daarvoor moet hij minimaal drie jaar rijpen op houten vaten. Het hout zorgt niet alleen voor de diepe taankleur, maar geeft de Tawny port ook steeds meer smaak.

Dit komt terug in de Whisky. Proef onder andere karamel, zoet rijp fruit en een vleugje noten. Het is weer genieten van weer een uniek IJsvogel product.

 

De eerste whisky is in 2012 op het vat gegaan en is in Oktober 2015 gebotteld.

Productbeschrijving

IJsvogel whisky  is een single cask(port) whisky van drie jaren op wisselende temperatuur gelagerd. De eerste cask(325 flessen) was binnen een week uitverkocht.

De tweede cask is iets anders als de eerste, de whisky heeft 18 maanden op een bourbon vat gelegen en 18 maanden op een port vat. (uitverkocht)

De derde Cask heeft 4 jaar gelagerd, 3 jaar op bourbon en 1 jaar op een port vat.  (uitverkocht)

De vierde Cask heeft 3 jaar gelagerd, 12 maanden bourbon, 13 maanden port, 12 maanden finished sherry. (uitverkocht)

Het vierde vat Whisky is gebotteld. De Whisky is uitverkocht.

De Vijfde cask Whisky  jaargang 2015-2019 . De Whisky is uitverkocht.

De zesde cask whisky jaargang 2016-2020. De whisky is uitverkocht.

De zevende cask whisky jaargang 2021. De whisky is uitverkocht.

De achtste cask Whisky jaargang 2021, Nu te bestellen.

Whisky 70 cl.
Whisky 10 cl.

De Whisky heeft 46% alcohol.